Έκτορας Μποτρίνι: «Μεγάλωσα μες τα αρώματα της κουζίνας»
Ιεραρχία και αρμοδιότητες στην κουζίνα | Περιοδικό CABARE - Cafe Bar Restaurant Magazine
ΜΑΘΗΜΑ : ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΤΑΞΗ: A΄
Σύνταγμα, Διοίκηση, Ευρωπαϊκή Ένωση, Προετοιμασία για τον Πανελλήνιο Γραπτό Διαγωνισμό ΑΣΕΠ 2023 - Λουκία Κοτρώνη | Skroutz.gr
Αρχαία Ελληνική μαγειρική τεχνική - Bodossaki Lectures on Demand
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ» - PDF ΔΩΡΕΑΝ Λήψη
Διοικητική Δομή και Κουλτούρα. Ποιες Δομές είναι πετυχημένες και πως εξελίσσονται βάσει των οργανωσιακών στόχων και προοπτικών - INNOCENTRIC IT Systems- Computing and Services
Brigade: Ποια είναι η ομάδα μιας κουζίνας; - The FNL Guide
ΕΝΟΤΗΤΑ:2 ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΜΕΡΟΣ Α ΣΤΟΧΟΙ: - PDF ΔΩΡΕΑΝ Λήψη
ΙΕΡΑΡΧΕΙΑ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΤΜΗΜΑΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ :: Apostolos Konstantinidis/ modern technical gastronomy
ΕΝΟΤΗΤΑ:2 ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΜΕΡΟΣ Α ΣΤΟΧΟΙ: - PDF ΔΩΡΕΑΝ Λήψη